Treballem amb producte de mercat: ostres, escamarlans, gambes i bou de mar per compartir, i un principal de filet de bou amb reducció de porto i parmentier trufat. El menú es completa amb postres, capricis dolços i una selecció de vins i cava per al brindis.
Els temps del sopar estan marcats per arribar a les campanades amb les postres servides i la copa a punt.